Laissez-vous tenter par nos recettes de cuisine bangladaise

Name: Laissez-vous tenter par nos recettes de cuisine bangladaise
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Cuisine: cuisine bangladaise

Impossible de se passer de kachchi biryani au menu d'un mariage au Bangladesh Photo par Mohammad

Le riz et les épices font partie intégrante de la cuisine bangladaise. Présents à chaque repas, ils sont associés au poisson, à la viande, aux légumes ou légumineuses. Le ghee et l'huile de moutarde sont également couramment utilisés dans la préparation des plats.

Parmi les plats typiques du Bangladesh, on retrouve le curry, le dhal, le bawra ou encore le chicken bhuna, des recettes délicieusement parfumées qui feront voyager vos papilles et celles de vos invités.

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Fish Fingers Bhorta

Clementine

Une recette originale avec des bâtonnets de poisson panés aux parfums de l'Inde, d'après Nigella Lawson

Lentilles et épinards aux pâtes

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Dans la période actuelle où c’est compliqué d’avoir accès à tous les produits, vous pouvez remplacer les épinards par des orties, des blettes ou une salade cuite.

Lentilles & épinards

JE CUISINE DONC JE SUIS

Un ragoût épicé à base de lentilles jaunes ou corail et d'épinard, typique de la cuisine de Bangladesh

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Salade de quinoa rouge, avocat, grenade, noisettes et pousses d'épinards

Déliacious

Cette assiette possède des saveurs qui se marient particulièrement bien. Le quinoa rouge et la noisette sont très complémentaires. Le quinoa croustille un peu après cuisson, la noisette est croquante. L’avocat va absolument avec tout pour moi, mais son goût est très bien mis en avant dans ce mélange. Quant à la grenade, sa couleur et son croquant juteux ajoutent à la fraîcheur !